文献类型：期刊文章

作　　者：代胜[1] 王飞[1] 董祥[1] 郝俊[1]

DAI Sheng;WANG Fei;DONG Xiang;HAO Jun(Department of Grass Science,College of Animal Science,Guizhou University,Guiyang 550025,China)

机构地区：[1]贵州大学动物科学学院草业科学系,贵阳550025

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：贵州省科技支撑项目(黔科合支撑[2017]2504 2);贵州省科技重大专项计划(黔科合重大专项字[2016]3002号);贵州省研究生教育创新计划(GZZ2017001);贵州省草地生态畜牧业人才基地项目(RCJD2018 13)。

年　　份：2020

卷　　号：32

期　　号：5

起止页码：2306-2315

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在探究紫花苜蓿与甜高粱混合比例对发酵全混合日粮(TMR)营养品质及有氧稳定性的影响,进而确定发酵TMR中紫花苜蓿与甜高粱的适宜混合比例。紫花苜蓿与甜高粱按照10∶0(T1组)、7∶3(T2组)、5∶5(T3组)、3∶7(T4组)和0∶10(T5组)混合后,再分别与精料以6∶4混合,制成5种TMR。TMR青贮60 d后开封测定其营养成分含量、发酵品质及有氧暴露0(开封时)、3、6、9、12 d后主要微生物的动态变化。结果显示:1)随着甜高粱比例的增加,发酵TMR中干物质含量逐渐降低,粗蛋白质含量相对增加,其中T2组粗蛋白质含量最高(19.59%),除与T3组差异不显著(P>0.05)外,显著高于其余各组(P<0.05);粗脂肪含量以T5组最低(2.12%);各组中性洗涤纤维含量差异不显著(P>0.05)。2)随着甜高粱比例的增加,发酵TMR中乳酸含量逐渐增加;各组发酵TMR pH均低于4.2,氨氮/全氮均小于10%,均检测到少量的丙酸,未检测到丁酸。3)有氧暴露后,各组发酵TMR中乳酸菌数量随着有氧暴露时间的延长逐渐降低,好氧细菌和酵母菌数量逐渐增加。4)随着甜高粱比例的增加,发酵TMR的能值逐渐降低,T1、T2组发酵TMR提供的能量较其他组高。综合各组TMR青贮后的营养成分含量、发酵品质、有氧稳定性及提供的能量,在贵州地区肉牛育肥生产中推荐发酵TMR中紫花苜蓿与甜高粱的混合比例为7∶3。

关 键 词：紫花苜蓿 甜高粱 TMR青贮  发酵品质 有氧稳定性

分 类 号：S816]