文献类型：期刊文章

作　　者：李爱阳[1] 伍素云[1] 刘宁[1] 刘水林[1]

LI Aiyang;WU Suyun;LIU Ning;LIU Shuilin(Department of Material and Chemical Engineering,Hunan Institute of Technology,Hengyang,421002,China)

机构地区：[1]湖南工学院材料与化学工程学院,湖南衡阳421002

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：国家自然科学基金项目(81603400);湖南省自然科学基金省市联合基金项目(2019JJ60026);湖南省教育厅优秀青年项目(18B465);湖南省普通高等学校功能金属有机材料重点实验室开放基金项目(GN18K01);湖南省应用特色学科材料科学与工程学科(湘教通[2018]469号)。

年　　份：2020

卷　　号：46

期　　号：9

起止页码：260-264

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了电感耦合等离子体串联质谱(inductively coupled plasma tandem mass spectrometry,ICP-MS/MS)法准确测定水产品中多种痕量重金属元素的分析方法。针对ICP-MS/MS分析中复杂基质所形成的质谱干扰,在MS/MS模式下,向八极杆碰撞反应池(octopole reaction system, ORS)中通入O2为反应气,分析离子Cr^+、Ni^+、As^+能与O2反应分别生成CrO^+、NiO^+、AsO^+,而干扰离子不与O2反应,利用O2质量转移法消除了质谱干扰,选择Sc、In、Bi为内标元素校正了基体效应并防止了分析信号的漂移,实现了水产品中痕量重金属元素Cr、Ni、As、Cd、Hg、Pb的无干扰测定。采用扇贝成分分析标准物质(GBW10024)并验证了所建立方法的准确性。分析元素的检出限为0.85~4.28 ng/L,相对标准偏差≤4.65%。ICP-MS/MS的反应模式是克服质谱干扰的有效手段,可以在痕量水平上准确测定水产品中的多种重金属元素。

关 键 词：水产品 电感耦合等离子体串联质谱  重金属元素 质谱干扰  质量转移法  

分 类 号：O657.63] TS254.7[化学类]