文献类型：期刊文章

作　　者：闫朝阳[1] 李旭[1] 马钰柯[1] 金凯旋[1] 王元秀[1]

YAN Chaoyang;LI Xu;MA Yuke;JIN Kaixuan;WANG Yuanxiu(College of Biological Science and Technology,University of Jinan,Jinan 250022,Shandong,China)

机构地区：[1]济南大学生物科学与技术学院,山东济南250022

出　　处：《济南大学学报（自然科学版）》

基　　金：山东省重点研发计划项目(医用食品专项计划)(2018YYSP028)。

年　　份：2020

卷　　号：34

期　　号：3

起止页码：306-312

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了筛选优化出快速、简洁、准确的γ-氨基丁酸(GABA)检测方法,选定Berthelot比色法,并与国家标准规定的GABA含量测定的高效液相色谱(HPLC)法的检测结果进行对照,采用t检验考察二者测定的结果的显著性差异;以吸光度为检测指标,通过显色剂各组分的含量、加热时间、加热温度、冰浴时间的单因素实验与响应面实验进行实验条件优化。结果表明:优化后的Berthelot比色法实验条件是,加热温度为98℃,加热时间为7 min,冰浴时间为9 min;优化后的Berthelot比色法与HPLC法检测结果没有显著性差异(显著性水平P=0.81>0.05),实验时间缩短了46%,相对标准偏差减小了1.26%。

关 键 词：Berthelot比色法  高效液相色谱法 响应面实验  

分 类 号：Q81[生物工程类]