文献类型：期刊文章

作　　者：郭琼[1] 冉黎[1] 刘欣宇[1] 谭子璇[1] 柏雪[1]

Guo Qiong;Ran Li;Liu Xinyu;Tan Zixuan;Bai Xue

机构地区：[1]西南民族大学生命科学与技术学院动物科学国家民委重点实验室,四川成都610041

出　　处：《饲料工业》

基　　金：国家级大学生创新创业训练计划[201810656092]。

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：9

起止页码：31-36

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验以不同纤维含量的日粮(40%、50%、60%)和不同酵母培养物添加剂量(0%、0.75%、1.5%、3%)为两因素,采用3×4交叉设计;以牦牛瘤胃液进行体外产气发酵48 h,测定瘤胃液发酵后产气量、干物质(Dry Matter,DM)降解率、发酵前后粗蛋白质(Crude Protein,CP)降解率、中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber,NDF)以及酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber,ADF)降解率、瘤胃液的pH值、氨态氮(NH3-N)的含量、微生物蛋白的(Microbial Protein,MCP)含量。结果表明:①随日粮中纤维含量的降低,产气量和DM降解率、NDF降解率、ADF降解率及CP降解率均显著提高(P<0.05),而不同水平酵母培养物添加剂量对上述指标并无显著影响(P>0.05),同时纤维含量与酵母培养物添加量不存在显著互作效应(P>0.05)。②纤维含量添加水平对瘤胃液pH值影响显著(P<0.05),但酵母培养物添加水平对瘤胃液pH值无显著影响(P>0.05),同时纤维含量与酵母培养物添加量不存在显著互作效应(P>0.05)。③随纤维含量降低,发酵后瘤胃液中MCP显著提高至6.23 g/l(P<0.05),NH3-H含量显著降低至16.89 mg/100 ml(P<0.05);随酵母培养物添加量的提高,发酵后瘤胃液中MCP显著提高至6.15 g/l(P<0.05);在纤维含量与酵母培养物添加量互作条件下,瘤胃液中MCP含量显著提高至6.65 g/l(P<0.05),并且纤维含量为40%时的酵母培养物添加组效果更好。

关 键 词：牦牛 体外产气 瘤胃发酵 酵母培养物 纤维含量

分 类 号：S823]