文献类型：期刊文章

作　　者：张晓华[1] 吕敏明[1] 郑晶晶[1] 母淑婷[1] 刘攀华[1] 陈征[1]

ZHANG Xiaohua;LU Minming;ZHENG Jingjing;MU Shuting;LIU Panhua;CHEN Zheng(Key Laboratory of Biomarker Based Rapid-detection Technology for Food Safety of Henan Province, Food and Bioengineering College, Xuchang University, Xuchang 461000, China)

机构地区：[1]许昌学院食品与生物工程学院,河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室,河南许昌461000

出　　处：《色谱》

基　　金：国家自然科学基金项目(31701689);许昌学院优秀青年骨干教师资助项目;许昌学院杰出青年骨干人才资助项目.

年　　份：2020

卷　　号：38

期　　号：5

起止页码：572-580

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2019_2020、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用化学计量学二阶校正方法结合高效液相色谱对枣花蜜中10种酚酸类物质的快速定量分析进行了研究。首先通过验证样本研究了所建立模型的准确性。结果显示:10种酚酸类物质的线性相关系数(R)为0.9982~0.9999,平均回收率为97.6%~101.1%,说明所建立的模型稳定可靠。其次,通过模拟蜂蜜试验,确定了固相萃取柱的种类及操作条件(HLB柱,酸化水淋洗,甲醇洗脱)。最后,利用模拟蜂蜜得到的最优条件结合化学计量学二阶校正方法,测定了枣花蜜中10种酚酸类物质的含量,并测得其加标回收率为62.1%~93.8%,考虑到目标分析物的种类较多,且蜂蜜基质极为复杂,该结果基本满足要求。另外,还利用统计与品质因子验证了试验方法的可靠性,结果令人满意。该方法具有简单、快速等优点,可用于复杂基质中多种目标分析物的同时定量分析。

关 键 词：固相萃取 高效液相色谱法  酚酸类物质 枣花蜜  化学计量学

分 类 号：O658]