文献类型：期刊文章

作　　者：纪颖[1] 何欢[1] 李子耕[2] 云青萍[1] 史宇晖[1] 王燕玲[1] 张炎[3] 常春[1]

JI Ying;HE Huan;LI Zigeng;YUN Qingping;SHI Yuhui;WANG Yanling;ZHANG Yan;CHANG Chun(Department of Social Medicine and Health Education,School of Public Health,Peking University,Beijing,100191,China;不详)

机构地区：[1]北京大学医学部公共卫生学院社会医学与健康教育系,北京100191 [2]广州医科大学管理学院 [3]北京市预防医学研究中心/北京市疾病预防控制中心

出　　处：《中国学校卫生》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(71673031);中国人口福利基金会项目。

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：1

起止页码：32-35

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的分析家庭因素对农村留守儿童饮食行为的影响,为指导留守儿童健康饮食行为养成提供参考。方法采用横断面设计,在贵州和安徽选取经济发展水平中等的4个县,每个县里随机抽取农村户籍为主的小学各4所共16所,在每所小学五六年级随机抽取3个班2371名儿童及其主要照料者作为研究对象。采用自行设计问卷,调查蔬菜、水果、肉、蛋、奶、碳酸饮料、快餐等摄入频次,并进行多元线性回归。结果从饮食摄入频率来看,每周能够摄入≥4次水果、蛋类、奶类的留守儿童分别为44.9%,35.1%,28.5%,非留守儿童分别为57.2%,38.5%,38.1%,差异均有统计学意义(χ~2值分别为39.53,10.45,46.67,P值均<0.05)。留守儿童与非留守儿童饮食行为得分差异有统计学意义(t=-5.83,P<0.01)。多元线性回归分析发现,家庭亲密度、照料人饮食行为与留守儿童饮食行为呈正相关(β值分别为0.07,0.49,P值均<0.05),父亲单方照料儿童与留守儿童饮食行为呈负相关(β=-1.21,P=0.03)。结论留守儿童的饮食行为与家庭的亲密度、照料人身份和照料人的饮食行为密切相关。

关 键 词：饮食习惯 家庭 回归分析  健康促进  儿童  农村人口

分 类 号：G78[教育学类] R153.2]