文献类型：期刊文章

作　　者：夏春[1] 范宁波[2] 王彬[3] 张永辉[1] 李峥[4] 刘腾飞[3] 张楠[3] 典瑞丽[5]

XIA Chun;FAN Ningbo;WANG Bin;ZHANG Yonghui;LI Zheng;LIU Tengfei;ZHANG Nan;DIAN Ruili(Luzhou Branch Company,Sichuan Provincial Tobacco Company,Luzhou,Sichuan 646000,China;College of Tobacco Science,Henan Agricultural University,Zhengzhou,Henan 450002,China;China Tobacco Hubei Industrial Corporation,Wuhan,Hubei 430040,China;China Tobacco Zhejiang Industrial Corporation,Hangzhou,Zhejiang 310002,China;The School of Worker Further in China National Tobacco Corporation,Zhengzhou,Henan 450008,China)

机构地区：[1]四川省烟草公司泸州市公司,四川泸州646600 [2]河南农业大学烟草学院,河南郑州450002 [3]湖北中烟工业有限责任公司,湖北武汉430040 [4]浙江中烟工业有限责任公司,浙江杭州310002 [5]中国烟草总公司职工进修学院,河南郑州450008

出　　处：《福建农林大学学报（自然科学版）》

基　　金：四川省烟草公司泸州市公司资助项目(2018-510500-2-4-027);湖北中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂资助项目(ZY-2019-0261).

年　　份：2020

卷　　号：49

期　　号：2

起止页码：159-166

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CSCD、CSCD_E2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探究不同成熟度上部烟叶烘烤过程中失水干燥特性及形态变化规律,基于田间烟叶落黄程度及SPAD值范围界定鲜烟叶成熟度,分析鲜烟叶组织结构及烘烤期间烟叶含水量及形态参数的变化.结果表明:随烟叶成熟度提升,叶厚、上下表皮厚度、栅栏组织厚度、栅栏组织厚度/海绵组织厚度、栅栏细胞密度、海绵细胞密度和紧密度呈降低趋势,海绵组织厚度、疏松度逐渐增大.烘烤期间随成熟度提升,42~54℃叶片、主脉、整叶水含率及自由水、束缚水含量降低幅度逐渐增大,45~48℃叶片失水占比逐渐减小,主脉失水占比逐渐增大;42~45℃叶片横向、纵向收缩率增幅最明显,叶片厚度收缩率和主脉周长收缩率分别在45~48℃和48~54℃时增幅最大,且随成熟度提升烟叶形态收缩率增加量逐渐增大.相关性分析表明,不同成熟度烟叶含水量与形态指标之间均呈显著或极显著负相关.随烟叶成熟度提升,烟叶保水能力逐渐降低,形态收缩幅度逐渐增加.叶片综合变黄80%~90%处理的烤后烟叶具有较好的外观质量和适宜的化学成分含量.

关 键 词：上部叶 成熟度 烘烤过程 组织结构  含水量  形态  

分 类 号：S572]