文献类型：期刊文章

作　　者：曹钰[1] 王新洲[2] 李延军[1,2] 沈道海[3] 戴月萍[3] 张水珍[4] 章卫钢[1]

CAO Yu;WANG Xinzhou;LI Yanjun;SHEN Daohai;DAI Yueping;ZHANG Shuizhen;ZHANG Weigang(School of Engineering,Zhejiang A&F University,Hangzhou 311300,China;College of Materials Science and Engineering,Nanjing Forestry University,Nanjing 210037,China;Hangzhou Dasuo Technology Co.,Ltd.,Hangzhou 311251,China;Fujian Huayu Group Bamboo Industry Co.,Ltd.Nanping 353000,Fujian,China)

机构地区：[1]浙江农林大学工程学院,杭州311300 [2]南京林业大学材料科学与工程学院,南京210037 [3]杭州大索科技有限公司,杭州311251 [4]福建华宇集团竹业有限公司,福建南平353000

出　　处：《林业工程学报》

基　　金：“十三五”国家重点研发计划(2017YFD0600801);江苏省科技计划项目(BE2018391);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(18)3033);浙江省竹资源与高效利用协同创新中心开放项目(2017ZZY2-06)

年　　份：2020

卷　　号：5

期　　号：2

起止页码：109-115

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CSCD、CSCD_E2019_2020、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探索高温油热处理改性工艺对5年生新鲜毛竹材淀粉含量及防霉性能的影响,研究采用甲基硅油为加热介质,在不同热处理时间(2,4和6 h)和不同热处理温度(140,160,180和200℃)条件下对毛竹进行高温油热处理。利用分光光度计法测量竹材中的淀粉含量,采用扫描电子显微镜(SEM)观察热处理前后竹材微观结构变化,同时对比了不同油热处理工艺下竹材的防霉效果。试验结果表明:未处理竹材的淀粉含量为3.16%,经过油热处理的竹材淀粉含量均少于未处理竹材,且淀粉含量随着油热处理温度和时间的增加而逐渐降低。在200℃、6 h油热处理条件下,处理后竹材的淀粉含量为0.09%,相比于未处理竹材下降97.23%,高温油热处理能够有效降低竹材中淀粉含量;通过SEM观察发现高温油热处理后竹材薄壁细胞组织发生变形破裂,竹材的渗透性提高,细胞腔中淀粉颗粒显著减少,且竹材纹孔及表面有油介质附着提高防霉性能;在竹材防霉试验中,经过油热处理竹材的防霉能力与未处理材相比均有提高。当热处理温度大于160℃时,防霉效果显著,且竹材淀粉含量越低,对霉菌的防霉效果越好。

关 键 词：毛竹 油热处理  淀粉含量 防霉性能 甲基硅油

分 类 号：S781.9]