期刊文章详细信息
枸杞中原花青素和总黄酮的抗氧化活性研究
Study on Antioxidant Activity of Proanthocyanidin and Total Flavones in Wolfberry
文献类型：期刊文章
Huang Ting;Zhou Lu;Mei Chan;Xu Hui(Physics&Chemistry Test Center,Jiangsu Nanjing 210042)
机构地区：[1]江苏省理化测试中心
年 份：2020
卷 号：6
期 号：1
起止页码：72-75
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：用正丁醇盐酸法测定枸杞中原花青素的含量,三氯化铝比色法测定总黄酮的含量,利用FRAP法及DPPH法对以上两种活性成分的抗氧化活性进行评价。抗氧化活性测定结果表明样品中两种生物活性物质的抗氧化能力均强于阳性对照VE,且有剂量依赖关系,说明原花青素和黄酮均有很强的抗氧化活性,是枸杞中的主要抗氧化活性成分。
关 键 词：原花青素 总黄酮 抗氧化活性
分 类 号：TS255.1]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
