文献类型：期刊文章

作　　者：马俊美[1] 孙磊[1] 曹梅荣[1] 刘茁[2] 李强[1] 范素芳[1]

MA Junmei;SUN Lei;CAO Meirong;LIU Zhuo;LI Qiang;FAN Sufang(Hebei Food Inspection and Research Institute,Shijiazhuang 050000,China;College of Bioscience and Bioengineering,Hebei University of Science and Technology,Shijiazhuang 050018,China)

机构地区：[1]河北省食品检验研究院,河北石家庄050000 [2]河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄050018

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家重大科学仪器设备开发专项(2012YQ03011110)

年　　份：2020

卷　　号：41

期　　号：4

起止页码：273-279

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2019_2020、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立基于超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱筛查和确证猪肉中9种大环内酯类抗生素的方法。猪肉样品经乙腈提取,正己烷除脂,用Waters Acquity BEH C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.1%甲酸溶液进行梯度洗脱,在全扫描-数据依赖扫描模式下进行检测。结果表明:9种大环内酯类抗生素的精确质量相对偏差小于1.0×10-6,在0.5~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.998;检出限范围为0.05~0.2μg/kg,定量限范围为0.1~0.4μg/kg;加标量为0.1~4.0μg/kg时,方法回收率为69.4%~107.6%,相对标准偏差低于10%。该方法简便、快速、准确,适用于猪肉中9种大环内酯类抗生素的快速筛查和定量分析。

关 键 词：超高效液相色谱 四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱  猪肉 大环内酯类抗生素 检测  

分 类 号：O657.63]