文献类型：期刊文章

作　　者：唐森[1,2] 黄霞[1] 覃逸明[2,3] 吴国勇[1,2] 张鹏[1,2]

Tang Sen;Huang Xia;Qin Yiming;Wu Guoyong;Zhang Peng(School of Food and Biochemical Engineering,Guangxi Science&Technology Normal University,Laibin 546119,China;Key Laboratory for Research and Development of Characteristic Yao Medicine Resources,Guangxi Science&Technology Normal University,Laibin 546119,China;Scientific Research Management Department,Guangxi Science&Technology Normal University,Laibin 546119,China)

机构地区：[1]广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾546119 [2]广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室,广西来宾546119 [3]广西科技师范学院科研管理处,广西来宾546119

出　　处：《山东化工》

基　　金：广西糖资源工程技术研究中心培育建设项目(桂科AD16450040);广西高校制糖工程综合技术重点实验室培育建设项目(桂教科研〔2016〕6号);2018-2020年广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目(桂教高教[2018]52号);广西金秀桐木镇瑶医瑶药创新小镇培育建设项目(桂科高字[2018]299号)

年　　份：2020

卷　　号：49

期　　号：3

起止页码：33-36

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：以五指毛桃为材料,在单因素试验基础上,响应面优化五指毛桃多糖的最佳提取工艺,以多糖提取率为考察指标,对五指毛桃中的主效成分五指毛桃多糖提取工艺进行了探究。结果表明:单因素最佳试验条件为液料比60∶1 mL/g,提取温度80℃,提取时间60 min;响应面确定五指毛桃多糖提取的最佳工艺条件为提取时间83 min,提取温度82℃,液料比54∶1 mL/g。在该条件下多糖实际提取率为1.312%±0.005%。

关 键 词：五指毛桃 多糖 提取  响应面

分 类 号：TQ461[化工与制药类]