文献类型：期刊文章

作　　者：王博[1] 郭新淼[2] 王鹏[1] 邢炳媛[1] 张曼[1] 孙志超[1]

Wang Bo;Guo Xinmiao;Wang Peng;Xing Bingyuan;Zhang Man;Sun Zhichao(Applied Technology Research and Development Center of Sericulture and Special Local Products of Hebei Universities,Institute of Sericulture,Chengde Medical University,Chengde,067000;Chengde Technician College,Chengde,067000)

机构地区：[1]承德医学院,蚕业研究所,河北省高校特产蚕桑应用技术研发中心,承德067000 [2]承德技师学院,承德067000

出　　处：《分子植物育种》

基　　金：河北省自然科学基金(C2019406113; C2018406033);承德医学院青年基金(201913);承德医学院校级课题(201720);大学生创新创业训练计划项目(2018012; 2018038);国家自然科学基金(31600331)共同资助

年　　份：2019

卷　　号：17

期　　号：24

起止页码：8255-8260

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2019_2020、JST、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究桑树花粉的活性成分含量及抗氧化活性,本研究对3个品种(‘辽鲁6号’,‘路杨’,‘河北华桑’)桑树不同组织部位(叶,皮,花序,花粉)的总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性进行了测定和比较。总多酚采用Folin-ciocalteau法测定、总黄酮采用铝盐显色法测定、多糖采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定,抗氧化活性采用TPTZ法、ABTS法和DPPH法测定。结果表明,3个桑树品种中的花粉均含有丰富的活性成分和较强的抗氧化活性。不同组织部位中总多酚、总黄酮含量均是皮含量最高,花粉次之;多糖是花序含量最高,皮次之,花粉其次。3种桑树花粉中总多酚、总黄酮与多糖含量及抗氧化活性存在显著差异,其中‘路杨’花粉的总多酚和多糖含量均最高,分别为16.67 mg/g和117.27 mg/g,‘辽鲁6号’花粉的总黄酮含量最高,为18.39 mg/g。相关性分析表明,桑树花粉中总多酚、总黄酮含量均与抗氧化活性呈极显著正相关。本研究为桑树花粉的健康应用和多元化开发提供了科学依据。

关 键 词：桑树花粉  总多酚 总黄酮 多糖 抗氧化

分 类 号：S888.2]