文献类型：期刊文章

作　　者：常亚丽[1] 黄双杰[1] 刘威[1] 陈义[1] 张永瑞[1] 郭桂义[1]

Chang Yali;Huang Shuangjie;Liu Wei;Chen Yi;Zhang Yongrui;Guo Guiyi(Tea Science Department,Xinyang Agriculture and Forestry University,Henan Key Laboratory of Tea-plants Comprehensive Utilization in Sourthern Henan Province,Xinyang 464000)

机构地区：[1]信阳农林学院茶学院,河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室,信阳464000

出　　处：《中国粮油学报》

基　　金：国家重点研发计划项目子课题(2016YFD0200 90509);河南省科技开放合作项目(172106000043);河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室项目(HNKLTCU 2018003)

年　　份：2019

卷　　号：34

期　　号：12

起止页码：138-146

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：茶叶籽油从山茶科山茶属植物茶树的成熟种子中提取,富含不饱和脂肪酸和多种生理活性成分,可制成高级食用油、美容护肤品用油和医疗专用油,具有广阔的开发利用前景。本文综述了近年来茶叶籽油提取制备工艺、脂肪酸组成和含量分析、生理活性成分检测的研究进展,并针对生产实践中茶树结实率低、茶叶籽含油率中等两大问题,论述了改良茶园栽培管理技术增强茶叶籽丰产性、分子育种法提高茶叶籽含油率的可行性,旨在为制备优质的茶叶籽油提供参考。

关 键 词：茶叶籽油 提取工艺  脂肪酸组成 生理活性成分 种子分子生物  茶园栽培管理技术  

分 类 号：TS225.1]