文献类型：期刊文章

作　　者：班赛男[1,2] 朱传忠[1,2] 杨新冬[1,2] 陈伟军[1,2] 李栋[1,2] 夏冬梅[1,2] 杨生灿[1,2] 陈晶[1,2] 孙云章[3] 易敢峰[1,2]

BAN Sai-nan;ZHU Chuan-zhong;YANG Xin-dong;CHEN Wei-jun;LI Dong;XIA Dong-mei;YANG Sheng-can;CHEN Jing;SUN Yun-zhang;YI Gan-feng(Fujian DBN Aquatic Science and Technology Group CO.,LTD,Zhaoan 363500,Fujian,China;Beijing DBN Science and Technology Group CO.,LTD,Beijing 100190,China;Fisheries College,Jimei University,Xiamen 361021,Fujian,China)

机构地区：[1]福建大北农水产科技集团股份有限公司,福建诏安363500 [2]北京大北农科技集团股份有限公司,北京100190 [3]集美大学水产学院,福建厦门361021

出　　处：《淡水渔业》

基　　金：大北农水产科技集团企业自立项目(DBNSC20170006)

年　　份：2020

卷　　号：50

期　　号：1

起止页码：93-100

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CSCD、CSCD_E2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探究三种不同饵料对翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)生长性能、体成分和消化酶的影响,实验选取初始体重为(113.56±11.82)g的翘嘴鳜900尾,随机分成3组,分别投喂活饵料鱼、冰鲜饵料鱼和商品饲料,进行60 d的养殖试验。结果显示:(1)冰鲜组、活饵组和饲料组翘嘴鳜的成活率、增重率、特定生长率和蛋白效率均无显著性差异。饲料组翘嘴鳜肥满度显著小于其他两组,肝体比和脏体比均显著大于其他两组。(2)三组翘嘴鳜体成分中的水分、蛋白质、粗脂肪和粗灰分均没有显著性差异。(3)翘嘴鳜肌肉各种氨基酸含量和总氨基酸量在三组之间的差异均不显著。饲料组翘嘴鳜肌肉中不饱和脂肪酸中的棕榈油酸、油酸、亚油酸、花生烯酸、EPA、神经酸、DHA的含量及总饱和脂肪酸、总单不饱和脂肪酸、总多不饱和脂肪酸均显著高于其他两组。(4)肝脏脂肪酶、肠道淀粉酶的活性在三组翘嘴鳜之间均没有显著性差异。冰鲜组翘嘴鳜肝脏淀粉酶、肠道脂肪酶活性均显著高于其他两组。结果表明:翘嘴鳜经过驯化可以摄食配合饲料,且不影响其生长性能。翘嘴鳜摄食饲料后,其肌肉氨基酸没有发生显著性的变化,不饱和脂肪酸的含量显著升高。

关 键 词：翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)  生长  体成分 营养 消化  

分 类 号：S963.73]