文献类型：期刊文章

作　　者：蔡斌[1] 耿召良[1] 高华军[1] 林北森[1] 邢蕾[2] 胡希[2] 刘好宝[1,3]

CAI Bin;GENG Zhaoliang;GAO Huajun;LIN Beisen;XING Lei;HU Xi;LIU Haobao(Haikou Cigar Research Institute,Hainan Provincial Branch of China National Tobacco Corporation,Haikou 571100,China;Greatwall Cigar Factory,China Tobacco Sichuan Industrial Co.,Ltd.,Shifang 618400,China;Tobacco Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences,Qingdao 266101,China)

机构地区：[1]中国烟草总公司海南省公司海口雪茄研究所,海南省海口市红城湖路120号571100 [2]四川中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂,四川省什邡市蓥华山路南段128号618400 [3]中国农业科学院烟草研究所,山东省青岛市崂山区科苑经四路11号266101

出　　处：《中国烟草学报》

基　　金：中国烟草总公司海南省公司科技重点项目“海南雪茄烟叶常规发酵技术研究”(No.201746000024052);四川中烟工业有限责任公司项目“中式雪茄“醇甜香”烟叶原料(海南产区)开发及应用”(No.2019510682(2)340087)

年　　份：2019

卷　　号：25

期　　号：6

起止页码：110-119

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、DOAJ、EI、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：近年来,国内雪茄市场增长迅速,而国产优质雪茄原料的缺乏,极大限制了国产雪茄产业的健康、可持续发展。本文总结了国内雪茄主要产区的生态条件、生产技术和工艺,分析了遮荫和发酵等雪茄生产重要环节的机理。最后展望了国产雪茄原料的技术研究领域的发展方向,以期为今后技术体系的完善和国产雪茄原料质量的提升奠定基础。

关 键 词：雪茄 烟叶 生态 生产技术 光强 发酵

分 类 号：TS453]