文献类型：期刊文章

作　　者：张宽朝[1] 陈杰[2] 马伟[3] 何孔泉[1] 阮飞[1]

ZHANG Kuan-chao;CHEN Jie;MA Wei;HE Kong-quan;RUAN Fei(School of Life Science,Anhui Agriculture University,Hefei 230036,China;Huainan Institute of Science and Technology Information,Huainan 232008,China;Shouxian Wabuhu Agricultural Planting Specialized Cooperative,Huainan 232212,China)

机构地区：[1]安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥230036 [2]淮南市科技情报研究所,安徽淮南232008 [3]寿县瓦埠湖农业种植专业合作社,安徽淮南232212

出　　处：《江苏农业学报》

基　　金：安徽省淮南市科技创新专项(2018A351)

年　　份：2019

卷　　号：35

期　　号：6

起止页码：1450-1458

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以草莓为试验材料,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计,利用响应面分析法探讨乙醇体积分数、提取温度、液料比、提取时间4个因素对草莓总黄酮提取得率的影响。结果表明,各因素对草莓总黄酮提取得率影响大小顺序为液料比>乙醇体积分数>提取时间>提取温度;建立了草莓总黄酮提取工艺参数的二次多项式回归模型,由该模型优化、修正的草莓总黄酮提取条件为:乙醇体积分数60%、提取温度53℃、液料比47∶1(体积质量比)、提取时间120 min,在此条件下,草莓总黄酮得率达到5.89 mg/g,与模型预测结果相近。本研究结果为草莓总黄酮类物质工业化生产的后续研究提供了参考。

关 键 词：草莓 总黄酮 提取  响应面优化

分 类 号：TS202.3]