文献类型：期刊文章

作　　者：王玉梅[1]

WANG Yu-mei(Department of Traditional Chinese Medicine and Pharmacology,Medical College,Hexi University,Zhangye 734000,China)

机构地区：[1]河西学院医学院中医与药学系

出　　处：《中草药》

基　　金：河西学院青年教师科研基金项目(QN2017015)

年　　份：2019

卷　　号：50

期　　号：21

起止页码：5380-5388

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2019_2020、EMBASE、IC、IPA、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：核桃Juglans regia主要含有多糖、黄酮、酚酸、皂苷、酯和醌类等多种化合物,具有抑菌、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等作用,不仅可用于药物或功能性食品的开发,在食品行业等领域也具有良好应用基础和市场前景,这些活性物质是核桃中极具开发潜能的资源性物质。本文针对核桃的化学成分及其药理作用进行系统梳理,并在此基础上对其产业应用与发展途径进行了分析,以期为我国核桃资源的开发利用提供依据。

关 键 词：核桃 物质基础  多糖 黄酮 抑菌  抗氧化  抗肿瘤 降血糖 发展途径  

分 类 号：R282.71[中药学类]