期刊文章详细信息
猕猴桃贮藏及加工研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]武汉市农业科学院林业果树研究所
年 份：2019
卷 号：39
期 号：24
起止页码：38-45
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文介绍了适宜采收期和贮藏条件对猕猴桃品质的影响,就猕猴桃贮藏中用到的物理、化学、生物及复合保鲜方法进行了综述,并简要介绍了猕猴桃加工常用的方法和产品。
关 键 词：猕猴桃 采收 贮藏 加工
分 类 号：S685]
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