文献类型：期刊文章

作　　者：沈宇健[1,2,3] 张蕾[1,2,3] 景思佳[1,2,3] 刘洋[1,2,3] 张帆[4]

SHEN Yu-jian;ZHANG Lei;JING Si-jia;LIU Yang;ZHANG Fan(Department of Bioengineering,School of Biological and Chemical Engineering,Zhejiang University of Science and Technology,Hangzhou 310023,China;Zhejiang Provincial Collaborative Innovation Center of Agricultural Biological Resources Biochemical Manufacturing,Hangzhou 310023,China;Zhejiang Provincial Key Laboratory of Chemistry and Biological Processing Technology of Farm Products,Hangzhou 310023,China;Hangzhou Institute of Landscape Science,Hangzhou 310013,China)

机构地区：[1]浙江科技学院生物与化学工程学院生物工程系,浙江杭州310023 [2]浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心,浙江杭州310023 [3]浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室,浙江杭州310023 [4]杭州市园林科学研究院,浙江杭州310013

出　　处：《浙江林业科技》

基　　金：珍稀药用菌牛樟芝栽培技术与有效成分分析研究（2015C32009）;特殊人群营养健康食品研发——“三高”人群营养健康食品制造共性关键技术及新产品研制（2017C02009）

年　　份：2019

卷　　号：39

期　　号：4

起止页码：9-16

语　　种：中文

收录情况：CAB、JST、普通刊

摘　　要：采用7个维压时间的蒸汽爆破对猴樟Cinnamomum bodinieri树枝进行预处理,并通过扫描电镜、木质素、纤维素、碳含量和有机氮含量等指标进行分析,再将这8组猴樟水提物添加到樟芝Ganoderma camphoratum液体培养基中,研究其对液体培养樟芝菌丝体总三萜、总多糖含量的影响。结果表明,通过蒸汽爆破的预处理,猴樟树枝的形态发生了明显的变化,扫描电镜图显示随着维压时间的增加,大的碎块断裂,逐渐呈现出许多小孔,且纤维素、木质素、碳和氮含量均呈缓慢上升趋势,碳氮比却显著下降并在300 s时降到真菌培养基的理想水平25;同时证实蒸汽爆破预处理均可以促进樟芝液体培养产三萜和多糖,最高值比对照组分别提高了16.80%和25.00%,其中当维压时间在300s时,总三萜的含量达到最大。研究结果表明汽爆可破坏猴樟的表皮、纤维层,有效提高其有效成分的提取,预示此技术在有效成分提取中具有广阔的发展前景。

关 键 词：蒸汽爆破 猴樟 樟芝 液体培养  总三萜 总多糖

分 类 号：S646]