文献类型：期刊文章

作　　者：郑丹[1] 谢丹丹[1] 张丽霞[1]

ZHENG Dan;XIE Dandan;ZHANG Lixia(College of Bioengineering,Daqing Normal College,Daqing,Heilongjiang 163712,China)

机构地区：[1]大庆师范学院生物工程学院

出　　处：《天津农业科学》

基　　金：全国大学生创新创业训练计划项目(201810235021);大庆油田有限责任公司科技项目(411018367)

年　　份：2019

卷　　号：25

期　　号：11

起止页码：12-16

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、普通刊

摘　　要：为提高黄芪水溶多糖的提取率,本研究通过单因素试验和正交试验相结合,对水提醇沉法提取黄芪水溶性多糖的工艺(料液比、提取温度、提取时间)进行优化,其优化工艺为料液比1∶15、提取温度90℃、提取时间80 min,此条件下黄芪水溶粗多糖提取率为18.60%,纯化多糖(糖含量65.23%)提取率为11.21%。为研究所提取的黄芪水溶多糖的抗氧化活性,以Vc作为对照,开展羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O^2-)清除试验,结果表明,水溶粗多糖、纯化多糖和Vc对·OH清除率在0.2~1.2 mg·mL^-1范围内、对·O^2-的清除率在0.5~3.0 mg·mL^-1范围内,均随浓度增加呈先升高后降低的趋势,三者对·OH清除率最大值分别为75.61%(0.8 mg·mL^-1),88.49%(1.0 mg·mL^-1)和64.47%(1.0 mg·mL^-1),对·O^2-的清除率最大值分别为74.29%(2.0 mg·mL^-1),69.30%(2.5 mg·mL^-1)和94.42%(2.0 mg·mL^-1),处理间差异均显著(P<0.05)。由此可见,水提醇沉法提取黄芪水溶性多糖方法可行,且其在抗氧化活性的应用方面具有较大的潜力。

关 键 词：黄芪  水溶多糖  水提醇沉法 抗氧化活性

分 类 号：R284.1[中药学类]