文献类型：期刊文章

作　　者：杨恒[1] 赵萍[1] 刘裕慧[1] 李亚萌[1] 任士福[2] 连晓峰[1] 张子豪[1]

YANG Heng;ZHAO Ping;LIU Yuhui;LI Yameng;REN Shifu;LIAN Xiaofeng;ZHANG Zihao(School of Life Science and Engineering,Lanzhou University of Technology,Lanzhou 730050,Gansu,China;College of Rural Development,Agricultural University of Hebei,Baoding 071000,Hebei,China)

机构地区：[1]兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730050 [2]河北农业大学农村发展学院,河北保定071000

出　　处：《生物资源》

基　　金：河北省创新能力提升计划项目(18967141D)

年　　份：2019

卷　　号：41

期　　号：5

起止页码：402-410

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：柿子是我国八大水果之一,具有清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种药用价值。柿果、柿花、柿叶、柿蒂等都富含多种营养及药用成分。本文对柿树、柿花、柿叶、柿果、柿蒂等柿资源在国内外的加工及研究现状进行综述。

关 键 词：柿子 资源  开发利用  

分 类 号：TS255.4]