文献类型：期刊文章

作　　者：米智[1] 刘荔贞[2] 武晓红[1] 梁艳茹[1]

MI Zhi;LIU Li-zhen;WU Xiao-hong;LIANG Yan-ru(College of Life Science,Shanxi Datong University,Datong 037009,China;College of Chemistry and Environmental Engineering,Shanxi Datong University,Datong 037009,China)

机构地区：[1]山西大同大学生命科学学院,山西大同037009 [2]山西大同大学化学与环境工程学院,山西大同037009

出　　处：《中国调味品》

基　　金：大同市工业重点研发计划项目(2018014);山西大同大学博士科研启动费(2014-B-13,2016-B-13)

年　　份：2019

卷　　号：44

期　　号：11

起止页码：116-119

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了探究苦荞黄酮提取的最佳工艺条件,文章采用索氏提取法结合正交试验,探究了加醇量、乙醇浓度、提取次数和回流时间4个因素对苦荞黄酮提取率的影响。结果显示:在乙醇体积为苦荞质量的7倍,乙醇浓度为80%,提取3次和回流1.5 h的条件下,苦荞黄酮的提取率最高,该试验准确、可靠、稳定,为研究苦荞中黄酮等成分的提取提供了参考依据。

关 键 词：苦荞 黄酮 提取率 正交试验

分 类 号：TS201.1]