文献类型：期刊文章

作　　者：施志凡[1] 尹金芳[1] 左怡丹[1] 熊华斌[1] 杨志[1] 高云涛[1] 戴建辉[1]

SHI Zhi-fan;YIN Jin-fang;ZUO Yi-dan;XIONG Hua-bin;YANG Zhi;GAO Yun-tao;DAI Jian-hui(Yunnan Research Center of Biopolymer Functional Materials Engineering Technology,College of Chemistry and Environment,Yunnan Minzu University,Kunming 650500,China)

机构地区：[1]云南民族大学化学与环境学院云南省生物高分子功能材料工程技术研究中心

出　　处：《中国调味品》

基　　金：基于有机酸工业发酵液的土壤重金属淋洗去除体系研究与应用(21367025)

年　　份：2019

卷　　号：44

期　　号：11

起止页码：79-84

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：制作了一种新型微池顶空萃取装置,研究了乙酸乙酯、石油醚、正己烷及离子液体在微池顶空萃取中的挥发稳定性,建立了香茅草挥发性风味物质乙酸乙酯的微池顶空萃取气相色谱-质谱联用分析方法,获得最佳顶空萃取条件:萃取时间20 min,萃取温度45℃,乙酸乙酯萃取剂用量40.0μL。采用该方法从顶空萃取物中鉴定出25种挥发性物质,其中主要挥发性物质为柠檬烯、香茅醛、香茅醇、香叶醇、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯、榄香烯、榄香醇。

关 键 词：微池顶空萃取  香茅草 挥发性风味物质 乙酸乙酯  气相色谱-质谱联用(GC-MS)  

分 类 号：TS202.3]