文献类型：期刊文章

作　　者：王文豪[1,2] 闻鹏飞[1,2] 许孔亮[1,2] 郑仁朝[1,2] 郑裕国[1,2]

Wenhao Wang;Pengfei Wen;Kongliang Xu;Renchao Zheng;Yuguo Zheng(Key Laboratory of Bioorganic Synthesis of Zhejiang Province,College of Biotechnology and Bioengineering,Zhejiang University of Technology,Hangzhou 310014,Zhejiang,China;Engineering Research Center of Bioconversion and Biopurification of Ministry of Education,Zhejiang University of Technology,Hangzhou 310014,Zhejiang,China)

机构地区：[1]浙江工业大学生物工程学院生物有机合成技术研究浙江省重点实验室,浙江杭州310014 [2]浙江工业大学生物工程学院生物转化与生物净化教育部工程研究中心,浙江杭州310014

出　　处：《生物工程学报》

基　　金：国家重点研发计划(No.2017YFE0129400);浙江省自然科学基金(No.LR19B06001)资助~~

年　　份：2019

卷　　号：35

期　　号：10

起止页码：1857-1869

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2019_2020、EBSCO、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：酶在工业上有着广泛应用和巨大潜力,但工业生产中高温、强酸/碱、高盐、有机溶剂和高底物浓度等条件仍然制约着酶的大规模应用。为使酶能更好地在工业环境下发挥催化作用,目前的主要策略是对酶进行适应性改造(如理性或半理性设计、定向进化、固定化等)。文中简要阐述了酶在工业环境下的催化行为以及近年对其适应性改造的研究进展,以期为酶的适应性改造提供参考。

关 键 词：工业环境 酶  生物催化 催化行为  适应性改造  

分 类 号：F42]