文献类型：期刊文章

作　　者：傅佑丽[1] 石家骥[2] 韩龙[2]

FU Youli;SHI Jiaji;HAN Long(Editorial Board of Qufu Normal University,273165,Qufu,Shandong;Institute of Microbiology,Chinese Academy of Sciences,100101,Beijing,PRC)

机构地区：[1]曲阜师范大学学报,山东省曲阜市273165 [2]中国科学院微生物研究所,北京市100101

出　　处：《曲阜师范大学学报（自然科学版）》

年　　份：2019

卷　　号：45

期　　号：4

起止页码：91-95

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、MR、WOS、ZMATH、ZR、普通刊

摘　　要：纤维素酶(cellulase)是一组能将纤维素降解为葡萄糖的酶的总称,广泛存在于多种生物体内.文 章对微生物中的纤维素酶的分子结构、组成、作用机理以及应用等方面进行了概述.

关 键 词：纤维素酶 结构  应用  低温纤维素酶  

分 类 号：Q939.97]