文献类型：期刊文章

作　　者：王健佐[1]

机构地区：[1]马来西亚北方大学

出　　处：《农村实用技术》

基　　金：文化与旅游部2018年度万名旅游英才计划;广东教科规划德育课题(2018JKDY46);全国高校学生工作(LX2018Y028)资助成果;中国青少年研究会(2019B30);广东青少年研究共建(2018GJ090)课题立项

年　　份：2019

卷　　号：0

期　　号：8

起止页码：58-59

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：在食品供应链全球化的背景下,食品的生产加工和物流供应正变得越来越相互依赖和融合,带来更多的机遇和挑战。传统溯源系统存在数据存储中心化、信息孤岛等诸多问题,又因食品供应链本身极度分散,导致溯源难度很高。通过区块链技术其分布式存储、加密算法、数据不可篡改和时间戳等特性,引入区块链共识机制,将技术与模式相结合,建立具有可信性的食品溯源系统进而实现真正意义上的溯源,有效助推绿色有机食品溯源产业发展。

关 键 词：区块链技术  绿色有机食品 溯源系统  

分 类 号：TP3[计算机类]