文献类型：期刊文章

作　　者：段琼辉[1] 秦枫[1] 李永[1]

DUAN Qiong-hui;QIN Feng;LI Yong(College of Animal Medicine,Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College,Taizhou 225300,China)

机构地区：[1]江苏农牧科技职业学院动物药学院

出　　处：《畜牧与饲料科学》

基　　金：江苏省大学生创新创业训练计划2017年校企合作基金项目（201712806029H）;泰州市第五期“311高层次人才培养工程”项目[（2017）Ⅲ-807号];江苏农牧科技职业学院“凤凰人才工程”项目（10434014001）

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：7

起止页码：48-49

语　　种：中文

收录情况：RCCSE、普通刊

摘　　要：大麦(Hordeum vulgare)属于禾本科植物,是我国用途最为广泛的谷物之一,广泛应用于酿造、食品、医药学等领域。大麦苗、大麦叶、大麦秸秆、大麦芽等均可作为畜禽饲料来源,具有较高的营养价值和饲用价值。将大麦开发为畜禽饲料产品,既可以缓解畜禽饲料来源不足的问题,又能够提高畜禽养殖业经济效益。介绍了大麦的营养价值,综述了其在畜禽饲料中的应用研究进展,以期为大麦在畜禽饲料领域的开发利用提供参考。

关 键 词：大麦 营养价值 畜禽饲料 应用  

分 类 号：S512.32] S816.51