期刊文章详细信息
大麦β-葡聚糖对小鼠血脂水平的影响
Effect of Barley β-Glucans on Serum Lipid in Mice
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江大学生命科学学院,杭州310012 [2]绍兴文理学院生物系 [3]浙江大学宁波理工学院生物与制药工程系
基 金：浙江省科技厅重点项目;基金项目资助
年 份：2002
期 号：3
起止页码：23-25
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：目的 :观察大麦 β -葡聚糖对实验性高脂症小鼠的降血脂作用。方法 :以混合大麦 β -葡聚糖粗提物的高脂饲料喂食小鼠。测定血脂值 ;肝脏称重 ,计算肝系数。结果 :大麦 β -葡聚糖能有效降低血浆总胆固醇 (TC)、低密度脂蛋白 (LDL)水平 ;能够降低肝系数 ,缓解肝脏的脂肪病变。结论 :大麦 β -葡聚糖具有良好的降血浆胆固醇效应 ,在肠道内抑制脂类物质的吸收 ,增加其排泄可能是其降血脂的主要机制。
关 键 词：大麦 β—葡聚糖 血脂 小鼠 胆固醇
分 类 号：S512.3]
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