期刊文章详细信息
皮胶原蛋白的酶法提取及在高附加值领域的应用
Production of Hide Collagen by Protease and its Applications in high Extra Value Industries
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川西普油脂化工有限公司,绵阳621000 [2]四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,成都610065
基 金：国家教育部骨干教师基金资助项目 :教技师 [2 0 0 0 ] 14 3号
年 份：2002
卷 号：12
期 号：5
起止页码：38-43
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文对皮胶原蛋白的各种提取方法及胶原蛋白在医药、化妆品、保健品等高附加值领域中的应用进行了综述。重点对酶法提取皮胶原进行了讨论 ,该方法得到的水解产物分子量呈不连续分布 。
关 键 词：皮胶原蛋白 酶法提取 制革废弃物
分 类 号：TS5]
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