文献类型：期刊文章

作　　者：孙浩元[1] 张俊环[1] 杨丽[1] 姜凤超[1] 张美玲[1] 王玉柱[1]

SUN Haoyuan;ZHANG Junhuan;YANG Li;JIANG Fengchao;ZHANG Meiling;WANG Yuzhu(Beijing Academy of Forestry and Pomology Sciences/Apricot Engineering and Technology Research Center of National Forestry and Grassland Administration,Beijing 100093,China)

机构地区：[1]北京市林业果树科学研究院·国家林业和草原局杏工程技术研究中心

出　　处：《果树学报》

基　　金：国家科技支撑计划课题(2014BAD16B04);北京市农林科学院科研创新平台建设项目(PT2019-32)

年　　份：2019

卷　　号：36

期　　号：10

起止页码：1302-1319

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：杏是原产中国的特色果树,有关杏的科学研究自1949年新中国成立以来,大致经历了起步、发展和快速发展三个阶段。种质资源研究作为基础性工作,在资源调查、收集保存、评价鉴定、指纹图谱和核心种质构建方面进展较好;种质创新与新品种选育取得丰富成果,利用远缘杂交、实生选种、芽变、杂交育种等方法,以现代生物技术辅助,培育出大量新品种用于生产;开花生物学和光合生理研究为栽培提供了有力的支撑,而在肥水高效利用方面进展相对滞后;采后生物学和贮藏保鲜研究工作较为系统深入,但在贮藏过程中如何保持果实的风味,仍然是研究的难题;杏肉和杏仁的加工产品多样,但深加工研究及符合市场需求的产品开发仍然不足。针对杏产业发展的瓶颈问题,提出了发展思路。

关 键 词：杏  新中国 70年  科学研究  回顾  展望  

分 类 号：S662.2]