文献类型：期刊文章

作　　者：黄冰霞[1] 支添添[2] 赵志刚[2] 何宁[2] 韩成云[1]

HUANG Bing-xia;ZHI Tian-tian;ZHAO Zhi-gang;HE Ning;HAN Cheng-yun(College of Chemistry and Bioengineering,Yichun University;College of Life Sciences and Resources and Environment,Yichun University,Yichun 336000,China)

机构地区：[1]宜春学院化学与生物工程学院 [2]宜春学院生命科学与资源环境学院,江西宜春336000

出　　处：《宜春学院学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(项目编号:31760301)

年　　份：2019

卷　　号：41

期　　号：9

起止页码：95-101

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要：硒元素(Se)是一种稀有准金属矿物质元素,位于化学周期表第四周期A族,原子序数34。自1817人类首次发现硒元素以来,人们对硒与人类健康之间的关系的挖掘和探索从未停止。1973年WHO确认硒是人与动物生命所必需的微量元素之一,同时也是维持人体健康所必需的微量营养元素及生命元素。由于人体不能自主合成硒,因此所需硒元素只能通过食物从外界摄取。硒摄入量不足或过多均可导致疾病的发生,而我国严重缺硒,缺硒导致的人类疾病尤其普遍。当前,通过“土壤施硒或叶面施硒”人工培植富硒农产品、基因组学生物强化硒吸收基因表达及开发富硒保健食品药品进行补硒具有广阔的应用前景。

关 键 词：硒 硒缺乏 人类疾病 生理病理功能  有机硒

分 类 号：R151]