文献类型：期刊文章

作　　者：陈帅[1] 张兴涛[1] 姜茹心[1] 陈春雪[1] 赵桂芝[2] 王慧竹[1]

CHEN Shuai;ZHANG Xingtao;JIANG Ruxin;CHEN Chunxue;ZHAO Guizhi;WANG Huizhu(School of Chemistry and Pharmaceutical Engineering,Jilin Institute of Chemical Technology,Jilin 132022,China;Jilin Yuwen Middle School,Jilin 132022,China)

机构地区：[1]吉林化工学院化学与制药工程学院,吉林吉林132022 [2]吉林市毓文中学,吉林吉林132022

出　　处：《中国酿造》

基　　金：吉林省教育厅科技计划项目(JJKH20190824KJ)

年　　份：2019

卷　　号：38

期　　号：10

起止页码：149-153

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以刺梨为原料,采用微波辅助超声法提取刺梨中的总皂苷。在单因素试验基础上,根据中心组合试验设计(CCD)原理,以总皂苷得率为考察指标,对提取工艺条件进行响应面试验设计优化。结果表明,微波辅助超声法提取刺梨总皂苷最佳工艺条件为:乙醇体积分数54%、液料比15∶1(m L∶g)、微波功率545W、超声时间22 min。在此优化工艺条件下,刺梨总皂苷得率实际值为4.18%,与理论值之间的相对误差为0.7%,充分说明了试验所建立模型的稳定性和可靠性。

关 键 词：刺梨 总皂苷 微波辅助超声法  提取工艺  响应面法

分 类 号：TS205]