文献类型：期刊文章

作　　者：唐功[1] 杨肖[1] 黄小蓉[1] 王柯然[1] 朱欣[1]

TANG Gong;YANG Xiao;HUANG Xiao-rong;WANG Ke-ran;ZHU Xin(School of Resources and Environment,College of Aba Teachers,Wenchuan,623002,China)

机构地区：[1]阿坝师范学院资源与环境学院

出　　处：《西北民族大学学报（自然科学版）》

基　　金：四川省科技厅成果转化项目(2018NZZJ028)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：3

起止页码：34-38

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：用紫外分光光度计在波长为n=243nm处测量猕猴桃中维生素C的含量.选用2%的草酸、5%的三氯乙酸、2%的草酸+10%的盐酸三种提取剂对猕猴桃中的维生素C进行提取.实验结果表明:用2%的草酸作为提取剂时,猕猴桃中维生素C的含量最高;在加入10%的盐酸1.5mL,温度在25℃时,提取的含量最高.此方法利用的试剂廉价易得,可在实践生产中推广应用.

关 键 词：猕猴桃 维生素C 紫外分光光度法

分 类 号：TQ281]