文献类型：期刊文章

作　　者：宓捷波[1] 张敏[1] 柴铭骏[1] 刘旸[1] 常春艳[1]

MI Jie-bo;ZHANG Min;CHAI Ming-jun;LIU Yang;CHANG Chun-yan(Animals, Plants and Foodstuffs Inspection Center, Tianjin Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Tianjin 300461, China)

机构地区：[1]天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：天津检验检疫局科技计划(TK0012-2017)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：19

起止页码：197-204

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过不同键合相亲水作用色谱柱的分离效果比较和分离条件优化,建立动物源性食品中10种氨基糖苷类药物残留量检测的亲水作用色谱-串联质谱法。样品经磷酸缓冲液提取,三氯乙酸沉淀蛋白质,C18固相萃取柱净化,SielcObeliscR色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下用串联质谱检测。结果表明,丁胺卡那霉素、潮霉素B,链霉素、双氢链霉素、卡那霉素、庆大霉素、妥布霉素的定量检出限为20μg/kg,新霉素、奇霉素和安普霉素的定量检出限为100μg/kg,在猪肉、牛肉、猪肾、牛肝中的添加回收率为73.9%~103.6%,RSD为3.3%~14.8%,可以满足动物源食品中氨基糖苷类药物的检测需求。

关 键 词：亲水作用色谱 氨基糖苷类 动物源食品 质谱分析 残留检测  

分 类 号：O657.63] TS207.5[化学类]