文献类型：期刊文章

作　　者：孙卉[1,2] 滕浩[1] 杜密英[1] 赵冬[1] 王敬涵[1] 何志贵[1]

SUN Hui;TENG Hao;DU Mi-yin;ZHAO Dong;WANG Jing-han;HE Zhi-gui(College of Leisure and Health,Guilin Tourism University,Guilin 541006,China;Northwestern Polytechnical University,School of Life Science,Xi'an 710072,China)

机构地区：[1]桂林旅游学院休闲与健康学院,广西桂林541006 [2]西北工业大学生命学院,陕西西安710072

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：2018~2020年广西本科高校特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目(桂教高教[2018]52号);2016广西高校中青年教师基础能力提升项目(KY2016LX456);桂林旅游学院科研项目(2013YB10)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：16

起止页码：349-353

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：肥胖已成为全球性的流行病,并且与糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝等代谢综合征的发生密切相关,寻求有效安全的减肥药物成为人们的共同愿望。槲皮素是膳食中来源丰富的类黄酮物质,研究表明其具有降脂减肥的作用。本文综述了近年槲皮素减肥作用的机制研究,即抑制膳食能量营养成分吸收、改善机体脂肪代谢、抑制甘油三酯的积累、促进脂肪细胞凋亡和调节脂肪因子释放等方面的研究。

关 键 词：槲皮素 降脂减肥 机制  

分 类 号：TS201.4]