文献类型：期刊文章

作　　者：刘宇琪[1,2] 郝利民[2] 鲁吉珂[2,3] 崔燕[2] 郑志强[2] 张黎明[1] 贾士儒[1]

LIU Yu-qi;HAO Li-min;LU Ji-ke;CUI Yan;ZHENG Zhi-qiang;ZHANG Li-ming;JIA Shi-ru(Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology,Ministry of Education, Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300457 ,China;Quartermaster Engineering Technology Institute,Academy of Military Sciences PLA China,Beijing 100010,China;School of Life Sciences, Zhengzhou University, Zhengzhou 450001, China)

机构地区：[1]天津科技大学,工业发酵微生物教育部重点实验室,天津300457 [2]军事科学院军需工程技术研究所,北京100010 [3]郑州大学生命科学学院,河南郑州450001

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFD0400200);全军重点科研项目(BX115C007,AX110C002)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：16

起止页码：27-31

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为研究同源灵芝子实体和灵芝孢子粉纯化多糖的体外抗氧化活性,利用DEAE-650离子交换树脂,对提取获得灵芝子实体粗多糖(GLP)和灵芝孢子粉粗多糖(GLSP)进行分离纯化,GLP水洗脱得到GLP-1,0.2 mol/L NaCl洗脱得到GLP-2,GLSP水洗脱得到GLSP-1,0.2 mol/L NaCl洗脱得到GLSP-2。分别考察了4种纯化多糖的ABTS+自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原能力,结果表明,不同灵芝纯化多糖的抗氧化能力不同,GLP-2的4种抗氧化活性均最高,四种抗氧化能力最高,分别为98.09%、75.88%、81.55%和0.728。

关 键 词：灵芝子实体  灵芝孢子粉 多糖 分离纯化  抗氧化活性

分 类 号：TS255.1]