文献类型：期刊文章

作　　者：杨帆[1] 王苏仪[1] 刘晓飞[2] 崔琳琳[2] MARCHISIO Mario[3]

YANG Fan;WANG Suyi;LIU Xiaofei;CUI Linlin;MARCHISIO Mario(The Second Hospital of Heilongjiang Province, Heilongjiang Provincial Poison Treatment Center, Heilongjiang Provincial Labor Hygiene Occupational Disease Research Institute,Harbin 150000;School of Food Engineering, Harbin University of Commerce,Harbin 150000;School of Life Science and Technology, Harbin Institute of Technology,Harbin 150000)

机构地区：[1]黑龙江省第二医院,暨黑龙江省中毒抢救治疗中心,黑龙江省劳动卫生职业病研究院,哈尔滨150000 [2]哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨150000 [3]哈尔滨工业大学生命科学与技术学院,哈尔滨150000

出　　处：《食品工业》

基　　金：黑龙江省自然科学基金“生物传感芯片的构建及其在食品有害物质中的应用研究”(项目编号:C2016034);国家自然科学基金项目“在酵母细胞中设计生物感应器”(项目编号:31571373);黑龙江省卫生厅课题“石墨烯致肺损伤的信号传导通路研究”(项目编号:2013RFXXJ025)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：7

起止页码：270-274

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、FSTA、核心刊

摘　　要：近几年,食品安全在我国已成为严重的公共卫生问题,食品的安全性成为消费者、政府监管机构的重要关注对象。生物传导芯片作为新兴的生物技术,具有高效、大信息量和高特异性的特点。具体论述已经开发的几种不同类型的生物传感芯片,并总结其各自的分析性能,包括检测的限制条件和分析时间。

关 键 词：生物传导芯片  食品 有害物质检测 应用进展  

分 类 号：TS207.3]