文献类型：期刊文章

作　　者：黄晓[1] 黄小华[1] 欧阳云[2] 贺莉萍[1]

机构地区：[1]湘南学院公共卫生学院卫生学教研室,郴州423000 [2]桂阳县疾病预防控制中心

出　　处：《中国乡村医药》

基　　金：湖南省教育厅高校科研项目(15B224)

年　　份：2019

卷　　号：26

期　　号：16

起止页码：46-47

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：目的了解郴州市某尾砂矿污染区蔬菜中铅和镉的含量水平,为指导居民减少果蔬中重金属摄入提供依据。方法2013年8月按对角线法、梅花点法采集当地3个村村民自种的当季果蔬样品,采用国家标准果蔬中铅和镉的测定方法,按《食品中污染物限量》统计超标情况。结果果蔬样品中铅含量范围0.0002~0.1866mg/kg,中值和平均值分别为0.0148mg/kg和0.0375mg/kg,总超标率5.0%。镉含量范围0~1.6753mg/kg,中值和平均值分别为0mg/kg和0.1016mg/kg,总超标率18.2%。结论该地区受检样品中存在铅含量高值,镉含量有超标现象,应引起高度重视。

关 键 词：果蔬 铅 镉 重金属 调查  

分 类 号：R155.5]