文献类型：期刊文章

作　　者：杨路平[1,2] 邵立君[1,2] 王国玲[1,2] 王锡宁[1,2] 任晓菲[1,2] 刘拥军[3]

YANG Lu-ping;SHAO Li-jun;WANG Guo-ling;WANG Xi-ning;REN Xiao-fei;LIU Yong-jun(Preventive medicine Research Institute of Shandong University,Jinan 250012,China;Shandong Center for Disease Control and Prevention,Jinan 250012,China;Institute of Materia Medica,Shandong Academy of Medical Sciences,Jinan 250062,China)

机构地区：[1]山东大学预防医学研究院,山东济南250012 [2]山东省疾病预防控制中心,山东济南250012 [3]山东省医学科学院药物研究所,山东济南250062

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：山东省医药卫生科技发展计划(2015WS0273);山东省中医药科技发展计划(2017-182)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：14

起止页码：247-253

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:建立并应用QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法测定食用菌中13种农药残留。方法:样品5.0g用乙腈-水(4∶1)15mL超声提取,经N-丙基乙二胺(PSA)30.0mg和无水硫酸镁15.0mg分散固相萃取吸附剂净化。使用HSST3色谱柱,0.1%甲酸和乙腈为流动相梯度洗脱。质谱采用电喷雾正离子源和多反应监测模式。结果:13种农药的质量浓度在0.5~200μg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,检出限(S/N=3)0.03~0.3μg/kg。加标回收率84.3%~102%,相对标准偏差(n=6)2.8%~6.3%。结论:该方法可用于食用菌中13种农药残留的检测。

关 键 词：QUECHERS 液相色谱-串联质谱法 食用菌 农药残留

分 类 号：TS207.5]