文献类型：期刊文章

作　　者：邹桂华[1] 李强[2] 沈广志[1]

ZOU Gui-hua;LI-Qiang;SHEN Guang-zhi(School of Pharmacy,Mudanjiang Medical University,Mudanjiang 157011,China;Second Clinical Medical College,Mudanjiang Medical University,Mudanjiang 157011,China)

机构地区：[1]牡丹江医学院药学院,黑龙江牡丹江157011 [2]牡丹江医学院第二临床医学院,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《实验室科学》

基　　金：黑龙江省教育科学规划立项重点课题(项目编号:GBB1318131);黑龙江省教育科学规划课题(项目编号:GBC1317206);牡丹江医学院教育教学改革项目(项目编号:MYPY20170003)

年　　份：2019

卷　　号：22

期　　号：3

起止页码：80-82

语　　种：中文

收录情况：JST、普通刊

摘　　要：蔗糖水解是典型的一级反应,采用全自动旋光仪记录蔗糖在水解过程中的旋光度,传统的数据处理方法是通过以ln(αt-α∞)-t手工作图得到直线的斜率计算速率常数k,手工作图会引起较大的误差,并且实验需要测定α∞,不仅实验的时间较长而且误差较大。针对上述问题,利用origin计算机软件对数据进行处理,得到的结果准确,有效地解决了上述问题,取得了较好的教学效果。

关 键 词：蔗糖 水解 速率常数 改进  

分 类 号：G642.0]