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水产品中磺胺类药物残留危害及常用检测方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]石家庄市畜产品质量监测中心,050000 [2]石家庄市动物卫生监督所,050000
基 金：河北省重点研发计划(18272910D)
年 份：2019
卷 号：35
期 号：7
起止页码：79-80
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：磺胺类药物在水产养殖业中的广泛使用,对环境水体及食品健康产生一定的影响,导致人们越发关注水产品中磺胺类药物残留。本文简述了水产品中磺胺类药物残留的危害,总结比较了水产品中磺胺类药物检测方法,针对胶体金免疫层析技术法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法等检测方法进行简述,为水产品中磺胺类药物残留检测提供参考。
关 键 词：水产品 磺胺 危害 检测方法
分 类 号：S859.84]
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