文献类型：期刊文章

作　　者：张佳婵[1,2] 程琳[2] 化璟琳[2] 王昌涛[1,2] 赵丹[1,2] 孙宝国[1,3]

Zhang Jiachan;Cheng Lin;Hua Jinglin;Wang Changtao;Zhao Dan;Sun Baoguo(Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048;Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development,School of Science,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048;Beijing Higher Institution Engineering Research Center of Food Additives and Ingredients,School of Food and Chemical Engineering,Beijing Technology and Business University,Beijing 100048)

机构地区：[1]北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,北京100048 [2]北京工商大学理学院植物资源研究开发北京市重点实验室,北京100048 [3]北京工商大学食品学院食品添加剂与配料工程研究中心,北京100048

出　　处：《中国食品学报》

基　　金：云南省科技计划项目(2018ZF005)

年　　份：2019

卷　　号：19

期　　号：7

起止页码：11-19

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、EI、FSTA、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究沙棘粕醇提取物(SBSE)对小鼠氧化应激损伤的保护作用。首先建立D-半乳糖诱导的小鼠氧化应激损伤模型。用不同浓度SBSE灌胃小鼠模型,42d后,比较各组小鼠肝脏、脑组织中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性以及丙二醛(MDA)和脂褐素(LP)水平,测定小鼠血清中白介素-2(IL-2)和白介素-6(IL-6)含量,并探究SBSE对肝脏组织抗氧化相关基因表达水平的影响,从基因水平探索SBSE对氧化应激损伤的保护机制。结果:与模型组相比,灌胃一定剂量SBSE可以提高小鼠肝脏和脑组织中GSH-Px、SOD和CAT活力;低剂量组(SBSE-L组)小鼠肝脏、脑组织中的T-AOC水平显著高于模型组(P<0.01,P<0.05);3种灌胃剂量小鼠的肝脏和脑组织LP和MDA含量均显著低于模型组(P<0.05);中剂量组(SBSE-M组)小鼠血清IL-2和IL-6水平显著高于模型组(P<0.05);对抗氧化相关基因mRNA表达情况进行分析,SBSE可能与Kelch样ECH关联蛋白1(Keap1)-核因子相关因子(Nrf2)/抗氧化反应元件(ARE)信号通路密切相关,SBSE可以下调Keap1,上调Nrf2的表达,使下游抗氧化基因HO-1和HQO1的表达量上升。

关 键 词：沙棘粕醇提取物  氧化应激 D-半乳糖 Keap1-Nrf2/ARE  

分 类 号：R285.5[中药学类]