文献类型：期刊文章

作　　者：朱盼[1] 谢娟平[1,2]

ZHU Pan;XIE Juanping(College of Chemistry and Chemical Engineering,Shaanxi University of Science & Technology, Xi′an 710021,China;Research and Development Center of Qinba Chinese Medicine Resources, School of Chemistry and Chemical Engineering,Ankang University,Ankang 725000,China)

机构地区：[1]陕西科技大学化学化工学院,陕西西安710021 [2]安康学院化学化工学院秦巴中药资源研发中心,陕西安康725000

出　　处：《化学与生物工程》

基　　金：安康学院培育项目(2017AYXNZX04,2017AYXNZX03)

年　　份：2019

卷　　号：36

期　　号：7

起止页码：59-64

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：测定并比较了不同产地粉葛不同部位中总异黄酮、葛根素、多糖、淀粉、硒、水分、灰分等含量。采用紫外分光光度法测定粉葛中总异黄酮、多糖和淀粉含量,高效液相色谱法测定葛根素含量,原子荧光法测定硒含量,国标方法测定水分和灰分。结果发现,安康平利粉葛芦头中总异黄酮和葛根素含量最高,分别为3.72%、1.91%;叶中硒含量最高,为311.620μg·kg^-1;根中多糖和淀粉含量较高,分别为41.92%、30.96%;而广西粉葛根部葛根素含量略高于安康平利粉葛根部。不同产地粉葛不同部位中7种化学成分含量差异较大,粉葛不同部位可以发挥药用、食用的不同作用,实现综合利用。

关 键 词：粉葛 总异黄酮 葛根素 多糖 淀粉  硒 水分  灰分

分 类 号：R284.1[中药学类]