文献类型：期刊文章

作　　者：郑王晶[1] 王宇平[2]

ZHENG Wang-jing;WANG Yu-ping(Quanzhou Institute of Technology, Quanzhou 362000, China;Huaqiao Universty, Quanzhou 362000, China)

机构地区：[1]泉州理工职业学院(本科)文化旅游与体育学院,福建泉州362000 [2]华侨大学旅游学院,福建泉州362000

出　　处：《黑龙江生态工程职业学院学报》

基　　金：福建省教育科学规划2016年度课题“高职教育与区域产业经济升级互动研究——以晋江市为例”(FJJKCG16-320);泉州理工职业学院(本科)校级教改项目

年　　份：2019

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：115-118

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要："前厅与客房服务"是酒店管理专业的必修课程,是一门酒店管理专业的实训课程。通过对酒店调研分析,对课程进行基于工作过程系统化为导向的教学改革。校企合作酒店作为课程教学的重要场所,酒店的部门经理与校内任课教师合作教学成为了课程教学改革的亮点。通过课程定位、开发、改革实施,对学生的实训满意度调查,分析课程改革出现的问题并提出相关建议。

关 键 词：校企深度合作 工作过程系统化 前厅与客房  实训课

分 类 号：G642]