文献类型：期刊文章

作　　者：罗磊[1] 姬青华[1] 马丽苹[1] 樊金玲[1] 朱文学[1] 关宁宁[1] 薛依涵[1]

Luo Lei;Ji Qinghua;Ma Liping;Fan Jinling;Zhu Wenxue;Guan Ningning;Xue Yihan(College of Food & Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Food Materials Engineering Technology Research Center of Henan Province, Luoyang 471023, Henan)

机构地区：[1]河南科技大学食品与生物工程学院河南省食品原料工程技术研究中心

出　　处：《中国食品学报》

基　　金：河南省科技攻关项目(172102110019);河南省高校科技创新团队计划(17IRTHN0I6)

年　　份：2019

卷　　号：19

期　　号：6

起止页码：157-167

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、EI、FSTA、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以绿豆皮黄酮为对象,通过静态吸附研究其在大孔树脂NKA-9上的吸附特性。吸附动力学结果表明,准二级动力学模型(R2>0.99)能够较好地描述绿豆皮黄酮在NKA-9树脂上的吸附过程,其吸附等温线符合Langmuir等温吸附方程(R2>0.99)。通过动态吸附和解吸试验,得到绿豆皮黄酮的最佳工艺参数为:2BV质量浓度为0.4mg/mL的绿豆皮黄酮提取液(pH3),上样流速2BV/h,用2.3BV70%的乙醇溶液(pH5)为洗脱剂,以2BV/h进行洗脱,在此条件下,绿豆皮黄酮的纯度由28.26%上升到75.74%,总黄酮的回收率由24.56%上升到64.91%。高效液相色谱分析表明,牡荆素和异牡荆素是绿豆皮黄酮提取液的主要成分,经NKA-9树脂纯化后,纯度显著提高。抗氧化活性试验表明,经NKA-9树脂初步纯化后,绿豆皮黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和·OH自由基有较强的清除能力。

关 键 词：绿豆皮 黄酮 大孔树脂 吸附动力学 纯化 高效液相色谱 抗氧化  

分 类 号：TQ28] TS209]