文献类型：期刊文章

作　　者：侯嘉[1] 郭鸿儒[2] 赵磊[1]

HOU Jia;GUO Hongru;ZHAO Lei(School of Chinese Pharmacy,Key Laboratory of Traditional Chinese Medicine Quality and Standard of Gansu Province,Key Laboratory of Chemistry and Quality for Traditional Chinese Medicines of the College of Gansu Province,Gansu University of Traditional Chinese Medicine,Lanzhou Gansu,730000, China;Lanzhou Industrial Research Institute,Lanzhou Gansu,730000, China)

机构地区：[1]甘肃中医药大学药学院甘肃省中药质量与标准研究重点实验室培育基地甘肃省高校中(藏)药化学与质量研究省级重点实验室,甘肃兰州730000 [2]兰州工业研究院,甘肃兰州730070

出　　处：《中兽医医药杂志》

基　　金：甘肃省高等学校科研项目(2015B-072);甘肃省中管局项目(GZKJP-2014-7)

年　　份：2019

卷　　号：38

期　　号：3

起止页码：20-23

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：为进一步拓展党参资源的利用与开发,促进发展道地中药材的区域经济,参考党参食用价值的相关文献,对党参的应用历史、资源情况以及食用开发现状等方面进行综述,为党参作为新资源食品的开发利用提供理论依据。

关 键 词：党参 食用 开发  新资源食品

分 类 号：S853.74]