文献类型：期刊文章

作　　者：杜俊杰[1,2] 李娜[1] 吴永宁[2] 周启星[3]

DU Jun-jie;LI Na;WU Yong-ning;ZHOU Qi-xing(College of Food Science,Shanxi Normal University,Linfen 041004,China;Key Laboratory of Food Safety Risk Assessment of Ministry of Health,China National Center for Food Safety Risk Assessment,Beijing 100021,China;Key Laboratory of Pollution Processes and Environmental Criteria(Ministry of Education),Tianjin Key Laboratory of Environmental Remediation and Pollution Control,College of Environmental Science and Engineering,Nankai University,Tianjin 300071,China)

机构地区：[1]山西师范大学食品科学学院,山西临汾041004 [2]国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室,北京100021 [3]南开大学环境科学与工程学院,环境污染过程与基准教育部重点实验室/天津市城市生态环境修复与污染防治重点实验室,天津300071

出　　处：《农业环境科学学报》

基　　金：国家重点研发计划项目(2017YFC1600500);国家自然科学基金青年项目(31600411);山西省应用基础研究项目青年科技研究基金项目(201701D221220)~~

年　　份：2019

卷　　号：38

期　　号：6

起止页码：1193-1201

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2019_2020、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：从种间差异、种内差异和器官分布等方面总结了蔬菜对重金属的积累差异,对低积累蔬菜的筛选标准、筛选方法和目前筛选到的品种进行了归纳,分析了不同蔬菜品种积累重金属存在差异的机制,为低积累蔬菜的安全生产和研究提供了较为系统的参考资料。

关 键 词：重金属污染 低积累蔬菜  品种差异  筛选  

分 类 号：X171.5]