文献类型：期刊文章

作　　者：姜丽丽[1] 张中民[1] 陈道玉[1] 王珍[1] 薛宏宇[1] 刘勇[1]

JIANG Lili;ZHANG Zhongmin;CHEN Daoyu;WANG Zhen;XUE Hongyu;LIU Yong(School of Life Science and Medicine, Dalian University of Technology, Panjin 124221, China)

机构地区：[1]大连理工大学生命与医药学院

出　　处：《食品科学》

基　　金：辽宁省自然科学基金(博士启动基金)项目(201601033)

年　　份：2019

卷　　号：40

期　　号：11

起止页码：70-74

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2019_2020、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：白藜芦醇因具有广泛的生物活性而备受重视,有报道称白藜芦醇有降血糖的功效。α-葡萄糖苷酶抑制剂能够降低血糖含量,有效防治Ⅱ型糖尿病。因此,为了确定白藜芦醇的降血糖机制,研究白藜芦醇与α-葡萄糖苷酶活性的关系,本研究采用分光光度法测定α-葡萄糖苷酶活力,采用双倒数作图法研究白藜芦醇的酶抑制动力学,并采用对接模拟方法对白藜芦醇与α-葡萄糖苷酶的结合模式进行探讨。结果表明:白藜芦醇非竞争性地抑制α-葡萄糖苷酶活性,且有较强的抑制作用,半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)为5.047μmol/L,抑制常数为5.743μmol/L,明显强于阳性对照阿卡波糖(IC50=632.6μmol/L);对接模拟结果表明其与α-葡萄糖苷酶有多种可能的结合模式,且都不影响阿卡波糖与α-葡萄糖苷酶的结合。因此,白藜芦醇有被开发为降糖药物的潜力,也可作为膳食补充剂发挥一定的降血糖功效。

关 键 词：白藜芦醇 Α-葡萄糖苷酶 抑制动力学 分子对接 同源模建

分 类 号：R914.4] TS201.2[药学类]