期刊文章详细信息
蜂蜜中农药残留概况
Pesticide Residues in Honey
文献类型：期刊文章
Wang Ying
机构地区：[1]河北遵化市农业农村局 [2]北京市蚕业蜂业管理站 [3]华中农业大学植物科学技术学院
年 份：2019
卷 号：70
期 号：4
起止页码：53-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或分泌物,与蜜蜂自身特殊物质结合后酿造,并在蜂巢中贮存至成熟的天然甜物质。蜂蜜素有“天然抗生素”的美誉,由180多种不同的物质组成,其主要成分是果糖和葡萄糖,富含丰富的维生素、有机酸、氨基酸及多种微量元素[1]。因有助于调节胃肠功能,增强抵抗力,缓解呼吸系统疾病,抗菌消炎抗癌等功能,蜂蜜被人们称为“玉液琼浆”、“老年人的牛奶”等[2]。
关 键 词：蜂蜜 农药残留 天然抗生素 呼吸系统疾病 特殊物质 物质组成 微量元素 胃肠功能
分 类 号：S896.1]
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