文献类型：期刊文章

作　　者：黄文庆[1,2,3] 黄燕华[1,2,3] 米海峰[4] 赵红霞[1,2,3] 文远红[4] 孙育平[1,2,3] 王国霞[1,2,3] 胡俊茹[1,2,3] 王用黎[4]

HUANG Wenqing;HUANG Yanhua;MI Haifeng;ZHAO Hongxia;WEN Yuanhong;SUN Yuping;WANG Guoxia;HU Junru;WANG Yongli(Institute of Animal Science,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangzhou 510640,China;KeyLaboratory of Animal Nutrition and Feed Science in South China of Ministry of Agriculture,Guangzhou 510640,China;Guangzhou Fishtech Biotechnology Co.,Ltd.,Guangzhou 510640,China;Tongwei Co,. Ltd.,Chengdu 610041,China)

机构地区：[1]广东省农业科学院动物科学研究所,广州510640 [2]农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州510640 [3]广州飞禧特生物科技有限公司,广州510640 [4]通威股份有限公司,成都610041

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：省级现代农业产业技术推广体系建设项目(2018LM1082;2018LM1083);广东省农业科学院学科团队建设项目(201614TD);广东省科技计划项目(技术开发及产业化类别)(2017A020216005);通威股份有限公司产学研合作项目

年　　份：2019

卷　　号：31

期　　号：5

起止页码：2187-2200

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSCD、CSCD2019_2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究鸡肉粉(PBM)、肠衣蛋白粉(CM)和黑水虻幼虫粉(BSFLM)替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响。试验选择初始体重为(206.95±0.19) g的草鱼900尾,随机分为10组,每组3个重复,每个重复30尾。以PBM、CM和BSFLM分别替代基础饲料中0、20%、40%和60%的鱼粉(基础饲料中鱼粉添加量为7.5%),配制10组等氮等脂的饲料投喂草鱼,分别记为D0(对照)、J20、J40、J60、C20、C40、C60、K20、K40和K60组,试验期为56 d。结果表明:1)与D0组比较,J20、J40、J60、C60和K60组终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P<0.05),饲料系数显著上升(P<0.05); C20、C40、K20和K40组终末体重、增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P>0.05),其中K20组增重率和特定生长率分别提高2.65%和1.75%(P>0.05),饲料系数降低2.29%(P>0.05)。各组间肝体比、脏体比、肠体比、肥满度无显著差异(P>0.05)。2)与D0组比较,K20组肌肉粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),肌肉水分含量显著降低(P<0.05),其他各组肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、钙和总磷含量均无显著差异(P>0.05)。3)各组间中肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶以及肝脏淀粉酶和脂肪酶活性无显著差异(P>0.05)。4)与D0组比较,K20和K60组血清甘油三酯含量显著升高(P<0.05),其他各试验组血清胆固醇、甘油三酯、尿素氮、葡萄糖、总蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05); K20组血清总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力有所提高(P>0.05),但各组间血清抗氧化指标均无显著差异(P>0.05)。综上所述,PBM替代20%～60%鱼粉显著降低草鱼生长性能,CM和BSFLM替代40%以下鱼粉对草鱼生长性能无显著影响,BSFLM替代20%鱼粉能够提高草鱼生长性能和抗氧化能力。综合各项指标,BSFLM应用效果最佳,其次为CM。

关 键 词：草鱼 动物蛋白质源  生长性能  消化酶活性 血清生化指标  抗氧化  

分 类 号：S963.32]